Lomé Vegetariano En
Preparar::
15 minutos
Cocinar::
10 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de fideos chinos secos
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 1 lata (8 onzas) de brotes de bambú, escurridos
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de brotes de soja
- ½ cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de harina para todo uso
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los fideos chinos y cocine de 2 a 4 minutos; escurrir.
2
En una sartén grande o wok a fuego alto con una pequeña cantidad de aceite, cocine los champiñones, los brotes de bambú, el apio, los brotes de soja y el ajo. Mezcle la sal, el caldo, el azúcar, el agua, la salsa de soya y la salsa de ostras; revolver. Agregue la harina y cocine hasta que espese. Vierta sobre los fideos y mezcle ligeramente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar fideos de arroz en lugar de fideos chinos? ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlos?
10/11/2025Me encantó esta receta de lome vegetariano. Los champiñones y el apio le dieron un toque crujiente y fresco, y la salsa se espesó perfectamente.
11/11/2025Hola Kilian, puedes usar fideos de arroz en lugar de fideos chinos. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Lo ideal es cocerlos durante unos 3 minutos para que estén al dente.
12/11/2025