Lizzies De Texas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Prepare bandejas para hornear forrando con papel pergamino.

3.

En un tazón mediano, mezcle las pasas doradas y las pasas oscuras con el whisky; reservar.

4.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla.

5.

Agregue los huevos uno a la vez, mezcle hasta que estén suaves y esponjosos.

6.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada; revuelva en la mezcla cremosa.

7.

Agregue las nueces, las pecanas, las cerezas y, finalmente, la mezcla de pasas y whisky.

8.

Deje caer las galletas en cucharadas redondas sobre la bandeja para hornear preparada con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.

9.

Llevar al horno precalentado por 10 minutos.

10.

Enfríe en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirar para enfriar en rejillas de alambre.