Lizzies De Texas

Name: Lizzies De Texas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de pasas doradas; 1¼ tazas de pasas; ½ taza de whisky; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 libra de azúcar moreno claro; 3 huevos; 3½ tazas harina para todo uso; 1 cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 2 tazas de nueces picadas; 1½ tazas de pecanas picadas; 1 libra de nueces rojas y verdes confitadas cerezas, partidas a la mitad

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 5 mins

Total: 30 mins

Porciones: 60

Rendimiento: 10 docenas

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 25 g, grasa 6,4 g, colesterol 13,4 mg, sodio 81,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare bandejas para hornear forrando con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcle las pasas doradas y las pasas oscuras con el whisky; reservar.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla. Agregue los huevos uno a la vez, mezcle hasta que estén suaves y esponjosos. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada; revuelva en la mezcla cremosa. Agregue las nueces, las pecanas, las cerezas y, finalmente, la mezcla de pasas y whisky.

Deje caer las galletas en cucharadas redondas sobre la bandeja para hornear preparada con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Llevar al horno precalentado por 10 minutos. Enfríe en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirar para enfriar en rejillas de alambre.