Linguini Con Gambas
Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas) de pasta linguini
- ¾ taza de mantequilla
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque la mantequilla o la margarina en una fuente de vidrio para hornear de 9x13 pulgadas y colóquela en el horno hasta que la mantequilla se derrita.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurra y transfiera a un tazón grande para servir.
Revuelva los camarones, el ajo y el jugo de limón en la mantequilla derretida. Regrese el plato al horno. Hornee por 3 minutos. Retire del horno y mezcle el perejil; continúe horneando hasta que los camarones estén opacos, unos 2 minutos más. Sazonar con sal y pimienta.
Poner los camarones y la salsa de mantequilla sobre los linguini y revolver para cubrir la pasta. Servir inmediatamente.
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