Linguini Con Camarones
Ingredientes
- 1½ libras de camarones frescos cocidos
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 taza de crema espesa para batir
- ½ taza de perejil picado
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada
- ½ cucharadita tomillo seco
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
Elaboración
Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete
Mientras se cocina el linguini, derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande. Agregue el ajo y saltee brevemente para liberar el sabor. Agrega la crema; caliente hasta que hierva, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego y agregue los camarones, el perejil, la albahaca y el tomillo. Continúe cocinando hasta que los camarones estén bien calientes. ¡No cocine demasiado los camarones! Retire la salsa del fuego.
Escurra la pasta y revuélvala ligeramente con la salsa. Mezcle nuevamente con queso y sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.
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