Limones En Conserva
Prep::
15 mins
Adicional ::
1 semana
Total::
1 semana
Porciones::
32
Rendimiento::
32 piezas
Ingredientes
- 4 limones grandes, cortados en 8 gajos cada uno
- ¾ taza de sal kosher
- 1 taza de jugo de limón
- ¾ taza de aceite de oliva
Elaboración
1
Mezcle las rodajas de limón en sal kosher para cubrirlas y colóquelas en un frasco de vidrio estéril de 2 cuartos. Vierta el jugo de limón, cubra bien y deje reposar en el mostrador durante 1 semana. Voltee el frasco diariamente. Al final de la semana, cubra el frasco con suficiente aceite de oliva para cubrir los limones. Esto se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 meses.
2
Para usarlo, saque la pulpa de limón de la cáscara y raspe la médula para dejar solo la cáscara amarilla. juliana y añádelo a tu plato favorito para darle un toque de limón.
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