Name: Ensalada de lechuga con aderezo de tocino caliente
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; 6 rebanadas de tocino; 120 ml de cebolla rebanada; 60 ml de vinagre de vino blanco; 60 ml de agua; 16.8 g de azúcar blanca; 2.5 ml de sal; 1920 ml de hoja lechuga - enjuagada, seca y cortada en trozos pequeños; 8 rábanos, en rodajas finas

Esta deliciosa ensalada es perfecta para una cena ligera o un almuerzo fresco. El aderezo de tocino caliente le da un toque especial y único a la lechuga crujiente.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 huevo

6 rebanadas de tocino

120 ml de cebolla rebanada

60 ml de vinagre de vino blanco

60 ml de agua

16.8 g de azúcar blanca

2.5 ml de sal

1920 ml de hoja lechuga - enjuagada, seca y cortada en trozos pequeños

8 rábanos, en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 13,6 g, colesterol 50 mg, sodio 465,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Coloque el huevo en una cacerola y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar el huevo en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.

2. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Reserve el exceso de grasa.

3. Agregue las cebollas a la sartén con la grasa reservada y cocine hasta que estén tiernas. Agrega el tocino, el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Revuelva y deje hervir.

4. Coloque la lechuga en un tazón grande. Vierta el aderezo caliente y mezcle bien. Adorne con huevo y rábanos.

¿Cómo puedo hacer que la lechuga esté crujiente?

Para lograr una lechuga crujiente, es importante secarla bien después de enjuagarla. Puedes usar un centrifugador de ensaladas o simplemente sacudirla y dejarla secar al aire durante unos minutos antes de cortarla.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada?

¡Por supuesto! Puedes agregar cualquier ingrediente que te guste, como tomates cherry, pepino, o queso rallado. Solo asegúrate de que los ingredientes no superen la cantidad de lechuga para mantener el equilibrio.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Es mejor consumir esta ensalada fresca, ya que la lechuga y los rábanos pueden perder su crujiente y textura al ser almacenados. Sin embargo, si tienes sobras, puedes guardarlas en el refrigerador por hasta un día, pero ten en cuenta que la calidad puede disminuir.

Comentarios de la receta Ensalada de lechuga con aderezo de tocino caliente

2025-11-13 01:13:16

Cai 5/5

Hola Enaitz, el vinagre de vino blanco es ideal para este aderezo porque le da un sabor suave y equilibrado. Si usas otro tipo de vinagre, como el de manzana o el balsámico, puede que el sabor sea más intenso y cambie la acidez del plato. Te recomiendo seguir la receta tal cual para no perder esa combinación única.

2025-11-12 05:23:57

Mikel 5/5

La ensalada de lechuga con aderezo de tocino caliente me ha salido genial. El toque del huevo y los rábanos le dan un contraste perfecto. La próxima vez probaré a añadir algún fruto seco para darle un extra de textura.

2025-11-11 09:03:01

Enaitz 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de vino blanco por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectaría al resultado?