Lasaña de brócoli

Name: Lasaña de brócoli
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 fideos para lasaña; 45 ml de mantequilla; 1 cebolla pequeña picada; 2 dientes de ajo picados; 16 g de harina para todo uso; 1.25 ml de pimienta blanca molida; 5 ml de sal , dividido; 0.63 ml de nuez moscada molida; 600 ml de leche; 30 ml de perejil fresco picado; 425 g de queso ricotta; 284 g de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido; 60 ml de queso parmesano rallado; 480 ml de queso mozzarella rallado, dividido

Esta deliciosa lasaña de brócoli es una opción saludable y sabrosa para cualquier cena. Con su salsa cremosa y el toque crujiente de la capa superior, ¡seguro que se convertirá en un favorito en tu casa!

Preparación 10 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 468 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 41,7 g, grasa 21,4 g, colesterol 72,4 mg, sodio 857,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 200°C.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves. Agrega la harina y revuelve para formar un roux. Vierte la leche poco a poco, revolviendo constantly. Agrega la pimienta, la sal y la nuez moscada. Cocina la salsa hasta que espese.

En una fuente para hornear, coloca una capa de fideos para lasaña en el fondo. Cubre con la mitad de la salsa, seguido por la mitad del queso rallado y los floretes de brócoli. Repite la capa con el resto de los ingredientes. Espolvorea pan rallado sobre la parte superior.

Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante en los bordes.

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más cremosa?

Agrega un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa mientras se cocina. Esto ayudará a espesarla y a darle una textura más cremosa.

Comentarios de la receta Lasaña de brócoli

2025-11-12 02:46:27

Maialen 5/5

Hola Enekoitz, puedes usar fideos de arroz pero necesitarás cocerlos al dente antes de montar la lasaña. Asegúrate de que estén bien escurridos y añade unos minutos más de cocción en el horno para compensar.

2025-11-11 17:39:43

Olalla 5/5

La lasaña de brócoli ha sido todo un éxito. La salsa se hizo en un santiamén y el brócoli quedó perfecto. ¡Estará en mi rotación de cenas semanales!

2025-11-10 12:54:17

Enekoitz 4/5

No sé si puedo usar fideos de arroz en lugar de los de trigo. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?