Prep: 20 mins
Cocinar: 13 minutos
Total: 33 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 354 calorías, proteína 34,1 g, carbohidratos 5,3 g, grasa 21,5 g, colesterol 124 mg, sodio 957,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
2.
Envuelva cada vieira con una loncha fina de prosciutto y asegúrela con un palillo
3.
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las vieiras en la parrilla y úntelas con mantequilla. Cocine por 5 minutos, voltee y rocíe con mantequilla. Cocine por otros 8 minutos, o hasta que esté opaco.
Comentarios de la receta Las Vieiras Excelentes De Papá
2025-11-13 13:44:34
Eulalia 5/5
Hola Itziar, puedes sustituir el prosciutto por jamón serrano sin problema. Para saber si las vieiras están listas, comprueba que estén opacas y que se hayan encogido un poco. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor de las vieiras, pero en general, 13 minutos debería ser suficiente.
2025-11-13 12:15:24
Thiago 5/5
Hola Clara, puedes usar jamón serrano en lugar del prosciutto, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que las cocines por unos 2 minutos más por cada lado para asegurarte de que estén bien hechas.
2025-11-12 22:11:40
Helena 5/5
La receta de las vieiras está deliciosa, la hice tal cual y me quedó perfecta. El truco de envolverlas con prosciutto es genial, les da un toque extra de sabor.
2025-11-12 12:31:48
Pau 5/5
La receta de las vieiras está deliciosa. Me encantó cómo se fundía la mantequilla con el prosciutto, y quedaron perfectas en 13 minutos.
2025-11-11 21:23:27
Itziar 4/5
No sé si puedo sustituir el prosciutto por jamón serrano. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinar las vieiras y cómo sé cuándo están listas?
2025-11-11 14:41:58
Clara 4/5
No sé si puedo usar jamón serrano en lugar del prosciutto. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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