Las Vieiras Excelentes De Papá
Prep::
20 mins
Cocinar::
13 minutos
Total::
33 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de vieiras grandes sin cáscara
- ½ libra de prosciutto, en rodajas finas
- ½ taza de mantequilla, derretida
- palillos de dientes remojados en agua
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
2
Envuelva cada vieira con una loncha fina de prosciutto y asegúrela con un palillo
3
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las vieiras en la parrilla y úntelas con mantequilla. Cocine por 5 minutos, voltee y rocíe con mantequilla. Cocine por otros 8 minutos, o hasta que esté opaco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jamón serrano en lugar del prosciutto. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025No sé si puedo sustituir el prosciutto por jamón serrano. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinar las vieiras y cómo sé cuándo están listas?
11/11/2025La receta de las vieiras está deliciosa. Me encantó cómo se fundía la mantequilla con el prosciutto, y quedaron perfectas en 13 minutos.
12/11/2025La receta de las vieiras está deliciosa, la hice tal cual y me quedó perfecta. El truco de envolverlas con prosciutto es genial, les da un toque extra de sabor.
12/11/2025Hola Clara, puedes usar jamón serrano en lugar del prosciutto, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que las cocines por unos 2 minutos más por cada lado para asegurarte de que estén bien hechas.
13/11/2025Hola Itziar, puedes sustituir el prosciutto por jamón serrano sin problema. Para saber si las vieiras están listas, comprueba que estén opacas y que se hayan encogido un poco. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor de las vieiras, pero en general, 13 minutos debería ser suficiente.
13/11/2025