Name: Las Mejores Costillas Del Mundo
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 losas (2 libras) de costillitas de cerdo; 1 cebolla picada; 1 taza de salsa barbacoa

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 losas (2 libras) de costillitas de cerdo

1 cebolla picada

1 taza de salsa barbacoa

Información nutricional

Por Ración: 1122 calorías, proteína 86,9 g, carbohidratos 25,2 g, grasa 74,3 g, colesterol 340,5 mg, sodio 1095,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje 2 tazas de astillas de madera de nogal en agua durante aproximadamente una hora

Prepare la parrilla para cocción indirecta y coloque una bandeja de goteo debajo de la parrilla. Deje caer un puñado de nogal mojado sobre las brasas cuando esté listo para asar.

Cepille la parrilla ligeramente con aceite. Coloque las costillas en la parrilla directamente encima de la bandeja de goteo. Cubrir con cebollas. Cierre la tapa y cocine por 1/2 hora. Después de la primera 1/2 hora, cepille las costillas generosamente con salsa barbacoa cada 15 a 20 minutos durante una hora. Agregue más carbones y/o astillas de nogal según sea necesario. Talla las costillas y sirve.