Larb De Pollo Tailandés

Name: Larb De Pollo Tailandés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pollo molido (preferiblemente carne blanca); 1 cebolla roja, cortada por la mitad y en rodajas finas; ¼ de taza de cebolletas en rodajas (principalmente partes blancas); 1 lima, en jugo; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; 1 cucharada de menta fresca finamente picada (opcional); 2 cucharaditas de jengibre fresco picado; 1 cucharadita de pasta de limoncillo (opcional); 1 cucharadita de salsa de pescado, o más al gusto; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto; 1 cucharadita de sal marina

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 26,2 g, carbohidratos 6,2 g, grasa 3,8 g, colesterol 69,2 mg, sodio 594,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agrega pollo. Cocine y revuelva hasta que el pollo se rompa en pedazos pequeños, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla roja y las cebolletas. Continúe cocinando y desmenuzando el pollo hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Agregue cilantro, menta, jengibre, hierba de limón, salsa de pescado y hojuelas de pimiento rojo. Cocine y revuelva hasta que los sabores se mezclen, unos 3 minutos más. Sazone con sal marina.