Labneh (yogur Libanés)
Preparación::
10 minutos
Total::
10 minutos
Porciones::
12
Rendimiento::
1 1/2 tazas
Ingredientes
- 1½ tazas de yogur griego
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto
Elaboración
1
Mezcle yogur griego, aceite de oliva, menta, eneldo y sal kosher en un tazón. Cubra y refrigere hasta por 12 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo usar yogur natural en lugar del griego para esta receta de Labneh, ¿cuánto tiempo exactly necesito tenerlo en el frigorífico?
09/11/2025Me encantó la receta de Labneh que compartiste. Sigue siendo cremoso y delicioso después de dejarlo reposar en el frigorífico durante 12 horas, como indicaste. Me gustó mucho con pan tostado.
10/11/2025Hola Elvira, para hacer Labneh necesitas yogur griego porque tiene una textura más espesa y se drena mejor. En cuanto al tiempo de reposo en el frigorífico, es importante dejarlo durante al menos 12 horas para que suelte toda la humedad y tenga la consistencia adecuada.
11/11/2025