Judías Verdes Con Almendras
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de judías verdes frescas, lavadas y cortadas
- 2 rebanadas de tocino
- ¼ de taza de almendras en rodajas
Elaboración
1
Retire ambos extremos de los frijoles, parta por la mitad y lave bien.
2
Coloque en una olla grande y agregue agua de 3 a 4 pulgadas desde la parte superior. Agregue el tocino y cocine hasta que esté tierno.
3
Retire el tocino del agua de cocción y deséchelo. Retire los frijoles y colóquelos en un tazón grande, agregue las almendras y revuelva. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar guisantes en lugar de judías verdes en esta receta. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las judías verdes y cómo se puede saber cuándo están listas?
08/11/2025Me encantó esta receta de judías verdes con almendras, es muy fácil de hacer. Me gustó mucho el toque crujiente que aportan las almendras y cómo se integran perfectamente con el sabor de las judías. Quedaron muy tiernas y jugosas.
09/11/2025No sé si puedo usar guisantes en lugar de judías verdes en esta receta. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las judías verdes? No quiero que queden muy blandas.
10/11/2025Hola Carmina, puedes usar guisantes en lugar de judías verdes si lo deseas, aunque el resultado será un poco diferente en cuanto a textura y sabor. Para saber cuándo las judías verdes están listas, es importante probarlas para ver si están tiernas. Si prefieres no probarlas, puedes pinchar una con un tenedor o un cuchillo para ver si se clavan fácilmente. En general, tardan entre 10 y 15 minutos en cocinarse dependiendo del tamaño y la frescura de las judías.
10/11/2025La receta de judías verdes con almendras me ha salido deliciosa. La técnica de cocerlas con tocino le da un toque extra de sabor y las almendras les dan un crujiente perfecto.
11/11/2025Hola Senda, para tu duda, puedes usar guisantes en lugar de judías verdes, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mucho menor. En cuanto al tiempo de cocción de las judías verdes, depende del tamaño y la frescura, pero suele ser entre 20-30 minutos a fuego medio-bajo. Si quieres evitar que queden muy blandas, puedes probar a añadirlas en el último paso, cuando ya esté todo cocido.
12/11/2025