Name: Judías Verdes Cocinadas a Fuego Lento
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 1 cebolla, cortada a lo largo; 3 dientes de ajo, picados; 60 ml de salsa de tomate; 907 g de judías verdes frescas, cortadas; 720 ml de caldo de pollo; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto

Esta receta de judías verdes cocinadas a fuego lento es un plato delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Las judías verdes son ricas en nutrientes y cuando se cocinan a fuego lento, su sabor se potencia aún más.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

6 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada

1 cebolla, cortada a lo largo

3 dientes de ajo, picados

60 ml de salsa de tomate

907 g de judías verdes frescas, cortadas

720 ml de caldo de pollo

sal y pimienta negra molida al gusto

1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 7.3g, carbohidratos 16g, grasa 4.3 g, colesterol 12,6 mg, sodio 781,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la cacerola a fuego medio; cocine y revuelva el tocino en la sartén caliente hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 6 minutos. Agregue la cebolla; cocine hasta que los trozos dorados de comida en el fondo de la sartén se hayan disuelto en los jugos de la cebolla y la cebolla esté suave y doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y la salsa de tomate. Cocine hasta que el ajo se haya ablandado, aproximadamente 1 minuto.

Agregue las judías verdes a la cacerola y revuelva para que estén bien cubiertas con el tocino, la cebolla, el ajo y la salsa de tomate. Agregue el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta al gusto. Deje que todo se cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las judías verdes estén tiernas.

Sirva las judías verdes calientes y disfrute de su delicioso sabor.

¿Cómo puedo saber si las judías verdes están listas para comer?

Para saber si las judías verdes están listas, pincharlas con un tenedor. Si se clavan fácilmente y están tiernas, entonces están listas para servir.