Jubileo De Pollo

Name: Jubileo De Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de mantequilla derretida; 1 lata (16.5 onzas) de cerezas Bing sin hueso, escurridas, jugo reservado; ½ taza de azúcar morena; 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de salsa de chile; ½ taza de agua; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cebolla, en rodajas finas; ½ taza de pasas; sal y pimienta al gusto; 1 taza de brandy

Preparar: 15 min

Cocinar: 1 h 15 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 530 calorías, proteínas 51,2 g, carbohidratos 32,7 g, grasas 11,5 g, colesterol 149,7 mg, sodio 185,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno para asar, Cepille ligeramente las pechugas de pollo con mantequilla derretida y ase durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas, Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Coloque el pollo dorado en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande combine el líquido de cereza reservado, el azúcar, la salsa de chile, el agua, la salsa Worcestershire, la cebolla, las pasas y sal y pimienta al gusto.

Mezcle todo junto y vierta la mezcla sobre el pollo.

Cubra el plato y hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora.

Retire la tapa, agregue las cerezas y el brandy al pollo y hornee sin tapar durante otros 15 minutos.