Galletas únicas de jengibre
Ingredientes
- 180 g de harina para todo uso
- 5 ml de jengibre molido
- 1.25 ml de sal
- 113 g de manteca vegetal
- 100 g de azúcar blanca
- 15 ml de crema batida espesa
- 15 ml de picada jengibre cristalizado
Elaboración
Tamiza la harina, el jengibre y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar. Batir en la crema. Incorpore gradualmente la mezcla de harina. Revuelva o trabaje en jengibre cristalizado. Cubra y enfríe durante cuatro horas.
Sobre una superficie enharinada, extienda la masa enfriada hasta formar un cuadrado de 23 cm. Colóquelo en un molde para hornear cuadrado de 23 cm ligeramente engrasado. Pique con un tenedor o un cortador de galletas. Hornee durante 20 minutos a 350 grados Fahrenheit.
Deje enfriar las galletas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta tiene un toque único gracias al jengibre cristalizado, que le da un sabor muy característico y una textura increíble. Aunque es un poco complicado el proceso de preparación, la variedad de sabores y colores en este pastel hace que valga la pena.
26/07/2024Me encantó esta receta de jengibres únicos, es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente a las tradicionales barras de dulce.
01/08/2024Me gustan estos jengibres únicos de Ana Gómez, son un postre que tiene un toque exótico pero que sigue siendo muy asequible en términos económicos. Al no ser complicados, es perfecto para disfrutar de su delicioso sabor sin gastar mucho tiempo cocinando.
09/08/2024Me encanta esta receta de jengibres únicos por su deliciosa textura y sabor intenso. La combinación de jengibre molido, sal, manteca vegetal, azúcar blanca, crema batida espesa y jengibre cristalizado es una verdadera gozada para el paladar. El procedimiento es bastante fácil y la presentación final resulta muy atractiva. Es ideal para sorprender a amigos o familiares con un postre único.
11/08/2024Me encantó esta receta de Jengibres únicos, son perfectos para acompañar una taza de café en una mañana fría. La combinación del jengibre con el azúcar es un sabor único y la textura crujiente que se obtiene al hornearlos es pura magia. ¡Lo voy a hacer todos los fines de semana!
15/08/2024Me encanta esta receta, las jengibradas tienen un sabor intenso y único, es perfecto para un postre inolvidable.
17/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exactly debería hornear las galletas.
11/11/2025Estas galletas de jengibre son una delicia. La masa es muy fácil de manejar y el sabor es perfecto. Me salieron genial, se cocinaron en el tiempo indicado y quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro.
12/11/2025Hola Nil, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no excederse para que las galletas no queden duras. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 18 minutos y sacarlas cuando estén doradas en los bordes.
13/11/2025