Jarabe de Mora
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
15 minutos
Raciones:
4 a 5 frascos de 12 onzas
Ingredientes
- 960 ml de jugo de mora
- 800 g de azúcar blanca
- 57 g de pectina en polvo (Opcional)
Elaboración
1
Mezcla el zumo de mora y el azúcar, y lleva a ebullición. Hervir rápidamente durante 2 minutos. Retira la espuma. Vierte en frascos o botellas estériles CALIENTES.
2
Esto hace un jarabe delgado (como el verdadero jarabe de arce). Si lo deseas un poco más espeso, puedes agregar una pequeña cantidad de pectina en polvo (menos de la mitad de una caja de 2 onzas) a la mezcla fría de jarabe y azúcar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si el zumo de mora que tengo es lo suficientemente espeso para hacer el jarabe sin añadir pectina, ¿cuánto tiempo debería hervirlo?
09/11/2025Hice el jarabe de mora y me quedó riquísimo. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue un jarabe delicioso que nos encantó a toda la familia.
10/11/2025Hola Bárbara, si tu zumo de mora es muy líquido puedes añadir un poco de pectina en polvo para espesar el jarabe. No hace falta hervirlo más tiempo, solo asegúrate de que la mezcla hierva rápidamente durante los 2 minutos indicados y listo.
11/11/2025