Preparación 20 min
Cocinado 1 h 15 min
Total 1 h 35 min
Raciones 15
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 521 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 42,4 g, grasa 28,3 g, colesterol 95,8 mg, sodio 1492,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 165°C (325°F).
2.
Corte el jamón y cubra con los clavos enteros. Coloque el jamón en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio.
3.
En la mitad superior de una olla doble, caliente el jarabe de maíz, la miel y la mantequilla. Mantenga el glaseado caliente mientras hornea el jamón.
4.
Cepille el glaseado sobre el jamón y hornee durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado. Rocíe el jamón cada 10 a 15 minutos con el glaseado de miel. Durante los últimos 4 a 5 minutos de horneado, encienda el grill para caramelizar el glaseado. Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir.
¿Cómo puedo conservar el jamón glaseado en miel?
Una vez que el jamón ha sido horneado y enfriado, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerlo alejado de otros alimentos con olores fuertes para evitar que se contaminen.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar el glaseado y los clavos con anticipación. Simplemente mezcla los ingredientes del glaseado en un recipiente y almacénalo en el refrigerador hasta que estés listo para hornear el jamón.
¿Cómo puedo lograr una textura crujiente en el jamón?
Para lograr una textura crujiente en el jamón, asegúrate de no cubrirlo completamente con el glaseado. Deja algunas partes del jamón expuestas para que se puedan dorar y crujir en el horno.
Comentarios de la receta Jamón Glaseado en Miel
2025-11-10 23:07:20
Samara 5/5
Hola Vera, no te preocupes, puedes usar jarabe de maíz oscuro en lugar de miel oscura. El proceso de cocción y el resultado serán similares. ¡Que aproveches!
2025-11-09 02:31:38
Eulalia 5/5
Me encantó esta receta de jamón glaseado en miel. Siguió muy bien los pasos y el resultado fue un jamón delicioso y crujiente. La técnica de caramelizar el glaseado al final le dio un toque especial.
2025-11-08 21:03:57
Vera 4/5
No sé si puedo usar jarabe de maíz oscuro en lugar de miel oscura, ¿es lo mismo?
Estas alternativas te van a encantar
Risotto De Calabaza Moscada Con Semillas De Calabaza Tostadas
Ver Risotto De Calabaza Moscada Con Semillas De Calabaza Tostadas
Pastel de Carne y Cerdo
Ver Pastel de Carne y Cerdo
Wraps De Tocino Y Manzana
Ver Wraps De Tocino Y Manzana
Jamón Al Horno No Tan Dulce
Ver Jamón Al Horno No Tan Dulce
