Jamón Glaseado en Miel
Ingredientes
- 1 (5 libras) de jamón listo para comer
- 60 ml de clavo entero
- 60 ml de jarabe de maíz oscuro
- 480 ml de miel
- 150 g de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 165°C (325°F).
Corte el jamón y cubra con los clavos enteros. Coloque el jamón en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio.
En la mitad superior de una olla doble, caliente el jarabe de maíz, la miel y la mantequilla. Mantenga el glaseado caliente mientras hornea el jamón.
Cepille el glaseado sobre el jamón y hornee durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado. Rocíe el jamón cada 10 a 15 minutos con el glaseado de miel. Durante los últimos 4 a 5 minutos de horneado, encienda el grill para caramelizar el glaseado. Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jarabe de maíz oscuro en lugar de miel oscura, ¿es lo mismo?
08/11/2025Me encantó esta receta de jamón glaseado en miel. Siguió muy bien los pasos y el resultado fue un jamón delicioso y crujiente. La técnica de caramelizar el glaseado al final le dio un toque especial.
09/11/2025Hola Vera, no te preocupes, puedes usar jarabe de maíz oscuro en lugar de miel oscura. El proceso de cocción y el resultado serán similares. ¡Que aproveches!
10/11/2025