Jamón De Campo De Georgia Y Salsa Redeye
Prep::
5 mins
Cook::
11 mins
Total ::
16 mins
Porciones::
1
Rendimiento::
1 loncha de jamón
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 rebanada de jamón salado
- ¼ de taza de café negro fuerte
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agrega el jamón; cocina hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire el jamón de la sartén, reservando la grasa. Vierta el café en la cacerola, raspando los trozos dorados del fondo de la cacerola con una cuchara de madera. Llevar a ebullición. Sirva la salsa sobre el jamón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar café instantáneo en lugar de café negro fuerte? ¿Cuánto tiempo se necesita para que el jamón esté dorado?
11/11/2025La salsa Redeye ha quedado deliciosa. Me encantó cómo se doró el jamón en la sartén de hierro fundido, quedó crujiente por fuera y tierno por dentro.
12/11/2025Hola Leo, para una mejor textura y sabor te recomiendo usar café recién hecho. En cuanto al tiempo de cocción del jamón, como indica la receta, son aproximadamente 3 minutos por lado a fuego medio.
13/11/2025