Hush Puppies I
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír
- 3 tazas de harina de maíz
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1½ cucharaditas de sal
- 1½ tazas de leche
- ½ taza de agua
- 1 huevo batido
- 1 cebolla pequeña, picada
Elaboración
Caliente el aceite vegetal a 365 grados F (185 grados C)
En un tazón grande, combine la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, la leche y el agua. Mezcle el huevo y la cebolla picada.
Forme la masa en bolitas, de aproximadamente 1 cucharada cada una
Use una cuchara de mango largo para deslizar suavemente los cachorros Shush Puppies en el aceite caliente. Cocine 8 o 10 a la vez, hasta que estén doradas. Retirar del aceite con una espumadera y enrollar sobre toallas de papel para escurrir brevemente. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de trigo en lugar de la harina de maíz. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
11/11/2025Estos Hush Puppies están deliciosos. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo quedaron dorados en el aceite caliente.
12/11/2025Hola Nahia, no te preocupes, puedes usar harina de trigo en lugar de la harina de maíz. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de líquido para que la masa tenga la consistencia adecuada. En cuanto al tiempo de cocción, cada lote tardará unos 2-3 minutos en cocerse.
13/11/2025