Name: Humus Yo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos; ½ taza de tahini asado; ¼ taza de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón rallada, picada; 2 dientes de ajo; ¼ taza de hoja plana empacada perejil; ¼ taza de cebollas verdes picadas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos

½ taza de tahini asado

¼ taza de jugo de limón

1 cucharadita de ralladura de limón rallada, picada

2 dientes de ajo

¼ taza de hoja plana empacada perejil

¼ taza de cebollas verdes picadas

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 62 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 6,5 g, grasa 3,4 g, sodio 71,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el perejil y la cebolla verde en el tazón de un procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede suave, agregando agua si la mezcla es demasiado espesa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Comentarios de la receta Humus Yo

2025-11-11 14:06:54

Enaitz 5/5

Hola Edgar, por supuesto que puedes usar garbanzos enlatados. Solo asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos. En cuanto al tiempo de procesado, depende del poder de tu procesador de alimentos, pero generalmente bastan unos 5 minutos a velocidad alta para obtener una textura suave.

2025-11-10 18:51:19

Uxue 5/5

Me encantó esta receta de hummus casero. Quedó muy cremoso y con un sabor delicioso. Me gustó especialmente la adición de ralladura de limón, le dio un toque fresco.

2025-11-09 07:00:47

Edgar 4/5

¿Puedo usar garbanzos enlatados en lugar de secos? ¿Cuánto tiempo debo procesarlos?