Name: Humus De Ajo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos; 4 dientes de ajo, en rodajas; 1 limón grande, en jugo; 1 cucharada de tahini; 1 cucharada de agua; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal marina

Preparación: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos

4 dientes de ajo, en rodajas

1 limón grande, en jugo

1 cucharada de tahini

1 cucharada de agua

1 cucharada de aceite de oliva

½ cucharadita de sal marina

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 4,2 g, sodio 290,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el tahini, el agua, el aceite de oliva y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Comentarios de la receta Humus De Ajo

2025-11-12 03:10:34

Marc 5/5

Hola Ernesto, para hacer esta receta puedes utilizar garbanzos en lata que ya vienen cocidos, por lo que no necesitas cocerlos previamente. En cuanto a la sustitución, podrías probar con alubias blancas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar un poco.

2025-11-11 02:16:19

Dorotea 5/5

La receta del hummus de ajo ha sido todo un éxito. Me encantó la textura suave y el sabor intenso del ajo. Lo hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó perfecto.

2025-11-10 16:02:25

Mattia 5/5

Hola Elia, puedes usar garbanzos enlatados sin problema. Solo asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos. En cuanto al tiempo de procesado, depende del poder de tu procesador de alimentos, pero lo normal es procesar durante 2-3 minutos o hasta que quede una textura suave y cremosa.

2025-11-10 05:56:27

Ernesto 4/5

No sé si puedo sustituir los garbanzos por otra legumbre o cuánto tiempo necesito para cocerlos antes de hacer el hummus.

2025-11-09 12:40:56

Amaia 5/5

La receta del hummus de ajo me ha salido genial. Me encanta cómo queda suave y cremoso en el procesador de alimentos. La textura es perfecta.

2025-11-08 02:10:51

Elia 4/5

No sé si puedo usar garbanzos enlatados o tengo que ponerlos a remojar. Además, ¿cuánto tiempo debo procesarlos?