Name: Hummus De Pimiento Rojo Asado Dulce Especiado
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos; 1 bote (4 onzas) de pimientos rojos asados; 3 cucharadas de jugo de limón; 1½ cucharadas de tahini; 1 diente de ajo picado; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimienta de cayena; ¼ de cucharadita de sal; 1 cucharada de perejil fresco picado

Prep: 15 mins

Adicional: 1 hr

Total: 1 h 15 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos

1 bote (4 onzas) de pimientos rojos asados

3 cucharadas de jugo de limón

1½ cucharadas de tahini

1 diente de ajo picado

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimienta de cayena

¼ de cucharadita de sal

1 cucharada de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 64 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 9,6 g, grasa 2,2 g, sodio 370,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora eléctrica o procesador de alimentos, haga puré los garbanzos, los pimientos rojos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el comino, la cayena y la sal. Procese, usando pulsos largos, hasta que la mezcla esté bastante suave y ligeramente esponjosa. Asegúrate de raspar la mezcla de los lados del procesador de alimentos o la licuadora entre pulsos. Transfiera a un tazón para servir y refrigere por lo menos 1 hora. (El hummus se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y refrigerarse. Regrese a temperatura ambiente antes de servir.)

Espolvoree el hummus con el perejil picado antes de servir.

Comentarios de la receta Hummus De Pimiento Rojo Asado Dulce Especiado

2025-11-10 20:50:41

Vasco 5/5

Hola Lautaro, puedes usar garbanzos enlatados sin problema. Si prefieres cocerlos tú mismo, necesitarás unas 2 horas y media de cocción en agua. En la receta que propongo, los garbanzos ya vienen enlatados y listos para usar.

2025-11-09 02:33:28

Helena 5/5

Me encantó el hummus de pimiento rojo asado dulce especiado que hice ayer. La textura era perfecta y el sabor estaba muy equilibrado, con un toque picante del comino y la cayena. Me gustó mucho cómo quedó el pimiento rojo asado.

2025-11-08 03:48:14

Lautaro 4/5

No sé si puedo usar garbanzos enlatados o tengo que cocerlos yo mismo. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los garbanzos en agua?