Name: Hummus De Aceitunas Negras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo; 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados; 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y el líquido reservado; ¼ taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 20

Rendimiento: 20 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo

1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados

1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y el líquido reservado

¼ taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 51 calorías , proteína 0,8 g, carbohidratos 3,7 g, grasa 3,8 g, sodio 116,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el ajo en el procesador de alimentos y pulse hasta que el ajo esté picado. Agrega los garbanzos; haga puré hasta que los garbanzos se hayan descompuesto en una pasta. Vierta el líquido de las aceitunas, 1 cucharada a la vez; haga puré hasta que esté completamente incorporado, alrededor de 2 a 3 cucharadas de líquido en total.

Mantenga el procesador de alimentos en funcionamiento y rocíe lentamente el aceite de oliva en el hummus hasta alcanzar la consistencia suave y deseada. Agregue aceitunas al hummus y pulse de 3 a 7 veces hasta que las aceitunas estén picadas y distribuidas uniformemente.