Prep: 10 mins
Cook: 5 mins
Total: 15 mins
Porciones: 1
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 651 calorías, proteína 20,7 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 62,8 g, colesterol 659,8 mg, sodio 1349,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate los huevos en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén espesos y espumosos, de 1 a 2 minutos.
2.
Incorpora el perejil, la pimienta negra, la sal y la pimienta blanca.
3.
Derrite la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio; reduzca el fuego a bajo.
4.
Cocine y revuelva la mezcla de huevo en mantequilla caliente y aceite hasta que los huevos comiencen a cuajar, aproximadamente 1 minuto.
5.
Agregue 1 cucharada de crema fresca; cocine y revuelva hasta que los huevos estén listos, de 2 a 3 minutos más.
6.
Transfiera a un plato y decore con la crema fresca restante.
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