Huevos Rellenos Japoneses
Ingredientes
- 9 huevos
- 30 ml de semillas de sésamo
- 120 ml de mayonesa
- 10 ml de salsa de soja
- 10 ml de pasta de wasabi
- 10 ml de vinagre de vino de arroz
- 30 ml de cebollas verdes en rodajas finas
- 60 ml de migas de pan panko
Elaboración
Coloque los huevos en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, enfríelos bajo el chorro de agua fría y pélelos.
Coloque las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Retire para enfriar en un plato forrado con una toalla de papel.
Corte cada huevo por la mitad a lo largo; coloque las yemas de huevo en un procesador de alimentos con mayonesa, salsa de soya, pasta de wasabi y vinagre de arroz. Procese hasta que quede suave; coloque la cebolla verde y el pan rallado panko en la mezcla de yema y pulse lo suficiente para mezclar uniformemente.
Rellene cada mitad de huevo con la mezcla de yema y mayonesa. Coloque las semillas de sésamo tostadas en un plato y presione suavemente cada mitad de huevo relleno en las semillas para que se adhieran.
Sirva los huevos rellenos immediately o guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mostaza en lugar de wasabi? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer los huevos?
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! La parte más difícil fue pelar los huevos después de cocidos, pero el resultado valió la pena. El toque de sésamo les dio un extra.
12/11/2025Hola Iago, para la sustitución del wasabi por mostaza puedes probar, aunque el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, 15 minutos es lo ideal para que queden cocidos pero aún con una yema blanda.
13/11/2025