Huevos Rellenos Griegos
Ingredientes
- 12 huevos
- ¾ taza de mayonesa
- ¾ taza de queso feta desmenuzado, o al gusto
- ½ taza de albahaca fresca picada, o al gusto
- 1 tomate, en cubitos
- 10 aceitunas negras, en cubitos
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de pimienta negra molida, o al gusto
Elaboración
Coloque los huevos en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, enfríelos bajo el chorro de agua fría y pélelos.
Corte cada huevo por la mitad a lo largo; coloque las yemas de huevo en un tazón. Machaca las yemas con un tenedor.
Mezcla la mayonesa, el queso feta, la albahaca, el tomate, las aceitunas negras y el vinagre balsámico en un bol; agregue el puré de yemas. Con una cuchara, coloca la mezcla de yemas en una bolsa de plástico con cierre; corta una esquina de la bolsa.
Coloca las claras de huevo con el lado cortado hacia arriba en una fuente para servir. Vierta la mezcla de yema en las claras de huevo. Sazone los huevos rellenos con pimienta negra; decore con albahaca picada adicional y queso feta desmenuzado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur griego en lugar de mayonesa? ¿Cuánto tiempo necesito para cocer los huevos?
08/11/2025No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre, ¿cómo afectaría eso al sabor final?
08/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! La albahaca fresca le dio un toque especial. El proceso de rellenarlos fue fácil.
09/11/2025Me encantó la receta de los Huevos Rellenos Griegos. La albahaca fresca y el queso feta le dan un toque delicioso, y el vinagre balsámico le da ese punto de acidez perfecto. ¡Quedaron riquísimos!
09/11/2025Hola Darío, puedes probar con yogur griego, pero ten en cuenta que el resultado será más ácido y la textura diferente. Para cocer los huevos, 15 minutos en agua hirviendo es suficiente. ¡Espero te queden riquísimos!
10/11/2025Hola Esteban, en la receta se utiliza vinagre balsámico para darle un toque dulce y ácido a los huevos rellenos. Si no tienes vinagre balsámico, puedes probar con vinagre de vino blanco o de manzana, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente.
10/11/2025