Name: Huevos Rellenos De Aguacate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 huevos duros, pelados y partidos por la mitad; 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos; 3 rebanadas de tocino de pavo cocido, picado, dividido; 2½ cucharadas de mayonesa; 2 cucharaditas de jugo de lima; 1 diente de ajo, machacado; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; sal marina al gusto; 1 chile jalapeño, en rodajas (Opcional); 1 pizca de salsa picante, o al gusto (Opcional)

Huevos Rellenos De Aguacate

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Elaboración

Coloque las yemas de huevo en un tazón; agregue aguacate, 2/3 de tocino de pavo picado, mayonesa, jugo de limón, ajo, pimienta de cayena y sal. Triture la mezcla de yema de huevo hasta que el relleno se combine uniformemente.

Con una cuchara, coloque el relleno en una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada. Coloca el relleno en cada clara de huevo; cubra con un trozo de tocino de pavo, una rodaja de jalapeño y una pizca de salsa picante.

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