Name: Huevos rellenos de aguacate y tocino
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, sin grasa y cortadas en trozos pequeños; 1 aguacate, cortado por la mitad y sin hueso; 6 huevos duros, partidos por la mitad; 15 ml de mayonesa; 10 ml de mostaza amarilla preparada; 1 chorrito de jugo de limón; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Una deliciosa receta para preparar huevos rellenos con una combinación única de aguacate y tocino. ¡Ideal como aperitivo o entrante!

Preparación 15 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 20 minutos

Raciones 6

Ingredientes

4 rebanadas de tocino, sin grasa y cortadas en trozos pequeños

1 aguacate, cortado por la mitad y sin hueso

6 huevos duros, partidos por la mitad

15 ml de mayonesa

10 ml de mostaza amarilla preparada

1 chorrito de jugo de limón

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteína 9,3 g, carbohidratos 4 g, grasa 14,6 g, colesterol 219,5 mg, sodio 235,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 5 minutos. Escurra sobre toallas de papel.

Aplaste el aguacate en un tazón grande con un tenedor. Mezcle el tocino, las yemas de los huevos duros, la mayonesa, la mostaza y el zumo de lima.

Agregue con una cuchara la mezcla de aguacate a las claras de huevo. Adorne los huevos con hojuelas de pimiento rojo. Refrigere hasta que esté listo para servir.

¿Cómo puedo conservar los huevos rellenos?

Puedes guardarlos en el frigorífico durante un máximo de dos días. Para evitar que se sequen, colócalos en un recipiente hermético.

¿Puedo usar aguacate maduro para esta receta?

Sí, puedes utilizar aguacate maduro para esta receta. De hecho, el aguacate maduro tendrá un sabor más intenso y cremoso.

¿Cómo puedo evitar que los huevos se desmoronen al rellenarlos?

Para evitar que los huevos se desmoronen, asegúrate de cocinar los huevos hasta el punto exacto y de enfriarlos adecuadamente antes de rellenarlos.

Comentarios de la receta Huevos rellenos de aguacate y tocino

2025-11-12 23:42:09

Noel 5/5

Hola Tamar, sí puedes usar aguacate en lugar de atún sin problema. Para que los huevos estén duros, deben cocerse durante unos 10 minutos en agua hirviendo a partir del momento en que empiecen a hervir.

2025-11-12 07:43:54

Rita 5/5

Hola Mikel, puedes probar con yogur griego, pero ten en cuenta que cambiará un poco el sabor. Para cocinar los huevos duros, yo los pongo en agua fría, los llevo a ebullición y luego apago el fuego y los dejo reposar durante 10 minutos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-11 16:25:39

Lier 5/5

Me encantó esta receta, la hice siguiendo tus pasos y salieron deliciosos. El toque del tocino con el aguacate es genial.

2025-11-11 12:33:42

Tecla 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El aguacate y el tocino combinan muy bien. Los huevos estaban perfectos.

2025-11-10 20:30:37

Mikel 4/5

¿Puedo usar yogur griego en lugar de mayonesa? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los huevos duros?

2025-11-10 10:11:57

Tamar 4/5

No sé si puedo usar aguacate en lugar de atún y cuánto tiempo tardarán en cocerse los huevos.