Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 735 calorías, proteína 41,5 g, carbohidratos 55,6 g, grasa 38,9 g, colesterol 447,9 mg, sodio 1744,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente un horno a 260 grados C.
2.
Coloque las tostadas en una bandeja para hornear. Unte una capa de frijoles refritos en cada concha; espolvoree cada cáscara con aproximadamente 1 cucharada (15g) de queso Cheddar rallado.
3.
Prepare la salsa mezclando los chiles chipotles, la salsa y el cilantro fresco picado. Reserve.
4.
En una sartén, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue los huevos y cocine hasta que estén a su gusto.
5.
Mientras tanto, en otro sartén, caliente los frijoles negros con un poco de agua. Cocine hasta que estén calientes.
6.
Una vez listos los huevos, colóquelos sobre las tostadas. Agregue los frijoles negros y la salsa preparada.
7.
Hornee todo en el horno precalentado durante unos minutos para que se caliente todo junto.
8.
Sirva caliente con el resto del queso Cheddar rallado y cilantro fresco picado.
¿Cómo puedo hacer para que los huevos queden a mi gusto?
Puedes cocinarlos al gusto en la sartén. Si te gustan más bien hechos, cocina
¿Puedo usar otros tipos de frijoles?
Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que tengas a mano.
¿Cómo puedo hacer para que la salsa quede más picante?
Agrega más chiles chipotles o utiliza una salsa
Comentarios de la receta Huevos Rancheros Rápidos y Fáciles
2025-11-12 21:18:12
Alonso 5/5
Hola Senda, claro que puedes usar tostadas de trigo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, depende de cómo te gusten. Si te gustan bien hechos, unos 5 minutos estarán perfectos.
2025-11-11 13:48:06
Zoe 5/5
Hola Paloma, puedes usar garbanzos en lugar de frijoles negros si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. Te recomiendo cocinar los garbanzos hasta que estén bien suaves para que se integren mejor en la receta.
2025-11-11 03:59:29
Dolores 5/5
Me encantó esta receta. Los huevos quedaron perfectos y la salsa estaba deliciosa. Lo único que cambié fue el queso por uno que tenía en casa, y funcionó genial.
2025-11-10 15:57:43
Senda 4/5
¿Puedo usar tostadas de trigo en lugar de las de maíz? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los huevos?
2025-11-10 01:14:50
Hugo 5/5
Me encantó esta receta, ¡fue muy fácil de hacer! La salsa chipotle le dio un toque delicioso y los huevos quedaron perfectos. Definitivamente la haré de nuevo.
2025-11-09 16:32:59
Paloma 4/5
No sé si puedo usar garbanzos en lugar de frijoles negros, ¿cómo afectaría eso a la receta?
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