Huevos En La Cama

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase una fuente para hornear de 8x10 pulgadas con aceite en aerosol.

3.

Revuelva la mezcla para muffins de maíz, 1 huevo y la leche en un tazón; la masa quedará un poco grumosa.

4.

Vierta en la fuente para hornear preparada, creando una capa de 1 pulgada.

5.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pan de maíz haya subido un poco, aproximadamente 10 minutos.

6.

Haga 4 muescas en el pan de maíz con el fondo de un cucharón pequeño ; rellenar con jamón.

7.

Casca 1 huevo en cada hendidura.

8.

Espolvoree queso Cheddar sobre los huevos.

9.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pan de maíz comience a dorarse, de 10 a 15 minutos.

10.

Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.