Prep: 5 mins
Cook: 15 mins
Aditional: 20 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 huevos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 72 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 0,4 g, grasa 5 g, colesterol 186 mg, sodio 70 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque un inserto de vapor en una olla y llénela con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua justo por debajo del punto de ebullición. Agregue los huevos a la vaporera y cocínelos al vapor durante 15 minutos.
2.
Inmediatamente transfiera los huevos a un recipiente con agua helada hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Haga una pequeña grieta en el extremo grande de cada huevo y vuelva a colocar los huevos en el agua helada durante unos 20 minutos. Pelar.
Comentarios de la receta Huevos Duros Al Vapor
2025-11-12 23:29:06
Teresa 5/5
Hola Fedra, no es estrictamente necesario que los huevos estén a temperatura ambiente, pero ayuda a que se cocinen de forma más uniforme. Si usas huevos fríos, puedes sumergirlos en agua caliente durante un minuto antes de cocinarlos al vapor para ayudarles a alcanzar la misma temperatura.
2025-11-11 21:49:43
Paula 5/5
Me encantó esta receta de huevos duros al vapor. Quedaron perfectos y la técnica del agua helada funcionó genial para pelarlos sin problemas.
2025-11-10 13:24:14
Fedra 4/5
No sé si puedo usar huevos que no estén a temperatura ambiente, ¿es necesario?
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