Huevos De Remolacha Roja En Escabeche
Prep ::
25 min
Cocinar::
20 min
Total::
45 min
Raciones::
12
Rendimiento::
12 raciones
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de remolacha
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 12 huevos duros, sin cáscara y enteros
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ taza de vinagre
Elaboración
1
Drene el líquido de las remolachas en una cacerola. Coloque las remolachas, las cebollas y los huevos en un tazón o jarra grande.
2
Vierta azúcar y vinagre en la cacerola con el líquido de remolacha y hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos.
3
Vierta la mezcla de jugo de remolacha sobre las remolachas, los huevos y las cebollas. Selle el tazón o la jarra y refrigere. Refrigere por al menos uno a 3 días; cuanto más tiempo se dejen reposar, mejor sabrán.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre de manzana en lugar del vinagre blanco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocer los huevos?
08/11/2025¡Me encantó esta receta! Los huevos de remolacha en escabeche quedaron deliciosos y el vinagre le dio un toque perfecto. La técnica de cocer los huevos primero y luego sumergirlos en el escabeche funcionó muy bien.
09/11/2025Hola Yara, puedes usar vinagre de manzana si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocer los huevos durante unos 10 minutos en agua hirviendo para que estén duros y luego sumérgelos en el escabeche como indica la receta.
10/11/2025