Preparación 10 minutos
Cocinado 5 minutos
Total 15 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 784 calorías, proteína 19,9 g, carbohidratos 34 g, grasa 63,2 g, colesterol 332,6 mg, sodio 702 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle la mostaza integral, el yogur griego, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados.
2.
Coloque 2 huevos batidos en un plato poco profundo; coloque las hojuelas de patata en un plato poco profundo separado.
3.
Divida el picadillo de carne en conserva en 4 porciones. Forme picadillo de carne en conserva alrededor de cada huevo hasta que el huevo esté completamente envuelto.
4.
Enrolle los huevos envueltos en el huevo batido y cúbralos con puré de papas hasta que estén cubiertos.
5.
Caliente el aceite en una freidora o en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue cuidadosamente los huevos cubiertos de patata y fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
6.
Retire los huevos de dinosaurio del aceite con una espumadera y colóquelos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Sirva caliente y disfruta.
¿Cómo puedo hacer que los huevos de dinosaurio sean crujientes por fuera y jugosos por dentro?
Para lograr la textura perfecta, asegúrate de freír los huevos a una temperatura adecuada. Una temperatura demasiado baja hará que se cocinen lentamente y no queden crujientes, mientras que una temperatura demasiado alta puede quemar el exterior antes de que el interior esté cocido. También es importante no moverlos durante el proceso de fritura para permitir que la corteza de patata se forme adecuadamente.
Comentarios de la receta Huevos de Dinosaurio
2025-11-11 03:17:19
Irune 5/5
Hola Elia, puedes usar yogur natural si lo prefieres, pero el griego ayudará a que la mezcla quede más espesa. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no freírlos demasiado para evitar que se sequen por dentro. Yo recomendaría empezar con 2 minutos por lado y ajustar según veas.
2025-11-10 10:23:30
Genoveva 5/5
Me encantó esta receta. Los huevos de dinosaurio quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La mezcla de mostaza y yogur le dio un toque diferente al picadillo de carne en conserva.
2025-11-09 16:46:45
Elia 4/5
¿Puedo usar yogur natural en lugar de griego? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para freír los huevos?
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