Name: Huevos Benedictinos Al Revés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla, dividida; 4 rebanadas de pan; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharada de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 diente de ajo picado; 1 pizca de molido pimienta negra; 2 rebanadas de tocino, o al gusto; 2 huevos

Preparar: 10 mins

Cocinar: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 sándwiches

Ingredientes

¼ taza de mantequilla, dividida

4 rebanadas de pan

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharada de queso parmesano rallado

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 diente de ajo picado

1 pizca de molido pimienta negra

2 rebanadas de tocino, o al gusto

2 huevos

Información nutricional

Por Ración: 466 calorías, proteína 14,2 g, carbohidratos 27,5 g, grasa 33,6 g, colesterol 236,8 mg, sodio 876,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.

Unte 1 cucharada de mantequilla sobre las rebanadas de pan. Coloque el lado enmantequillado hacia abajo en una parrilla; cocina hasta que estén crujientes, unos 3 minutos. Coloca 2 rebanadas de pan con el lado asado hacia abajo en una bandeja para hornear.

Combina las 3 cucharadas restantes de mantequilla, perejil, queso parmesano, mostaza, ajo y pimienta en un tazón. Espárzalo sobre el pan en la bandeja para hornear.

Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel.

Coloque los huevos en la misma sartén; cocina a fuego medio-alto hasta que las claras se asienten en el fondo, de 2 a 3 minutos. Voltee para cocinar el otro lado hasta que las claras estén completamente listas, aproximadamente 1 minuto más. Coloque capas de tocino y huevos sobre el pan asado y cubra con las 2 rebanadas asadas.