Huevos al Estilo Turco
Ingredientes
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 360 ml de yogur natural
- 1 pizca de sal
- 1 litro de agua
- 15 ml de vinagre
- 5 ml de sal
- 6 huevos
- 30 ml de mantequilla
- 5 ml de paprika
Elaboración
En un tazón pequeño, combine el ajo, el yogur y una pizca de sal; mezcle bien.
En una cacerola u olla grande, combine el agua, el vinagre y 1 cucharadita de sal; Llevar a ebullición a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, reduzca el fuego y rompa suavemente los huevos en el agua, separándolos bien. Cocine hasta que las claras se asienten sobre las yemas, retire inmediatamente los huevos con una cuchara ranurada y colóquelos en un plato para servir.
Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola pequeña. Agregue el pimentón. Vierta la salsa de yogur sobre los huevos y cubra con mantequilla de paprika. ¡Tu cilbir está listo!
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