Name: Huevos al Estilo Turco
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 dientes de ajo, pelados y picados; 360 ml de yogur natural; 1 pizca de sal; 1 litro de agua; 15 ml de vinagre; 5 ml de sal; 6 huevos; 30 ml de mantequilla; 5 ml de paprika

Esta deliciosa receta de huevos al estilo turco es perfecta para un desayuno o una cena ligera. Con su combinación única de sabores, ¡este plato te sorprenderá!

Preparación 15 mins

Cocinado 5 mins

Total 20 mins

Raciones 2

Ingredientes

3 dientes de ajo, pelados y picados

360 ml de yogur natural

1 pizca de sal

1 litro de agua

15 ml de vinagre

5 ml de sal

6 huevos

30 ml de mantequilla

5 ml de paprika

Información nutricional

Por Ración: 442 calorías, proteína 29,1 g, carbohidratos 16,2 g, grasa 29,4 g, colesterol 599,6 mg, sodio 1598,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, combine el ajo, el yogur y una pizca de sal; mezcle bien.

En una cacerola u olla grande, combine el agua, el vinagre y 1 cucharadita de sal; Llevar a ebullición a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, reduzca el fuego y rompa suavemente los huevos en el agua, separándolos bien. Cocine hasta que las claras se asienten sobre las yemas, retire inmediatamente los huevos con una cuchara ranurada y colóquelos en un plato para servir.

Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola pequeña. Agregue el pimentón. Vierta la salsa de yogur sobre los huevos y cubra con mantequilla de paprika. ¡Tu cilbir está listo!

¿Qué es el cilbir?

El cilbir es un plato turco que consiste en huevos cocidos en agua con vinagre y servidos con una salsa de yogur especiada.

¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de la mantequilla?

Sí, puedes usar cualquier aceite que te guste para cocinar los huevos. La mantequilla se utiliza tradicionalmente en esta receta.

¿Cómo puedo hacer que la salsa de yogur sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena a la mezcla de yogur y ajo antes de cocinarla para espesarla. Asegúrate de mezclar bien la maicena con el yogur antes de calentarlo.