Name: Horneado De Boniato, Col Rizada Y Salchicha Con Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de oliva; 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos; 16 onzas de salchichas italianas de cerdo o pollo, cortadas en rodajas pequeñas; 2 tazas de hojas de col rizada finamente picadas; ¾ de taza de leche; ¼ taza de harina; 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; ¾ taza de queso Gruyere rallado; Reynolds Wrap® Aluminio Foil

Prep: 10 mins

Cook: 40 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva

2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos

16 onzas de salchichas italianas de cerdo o pollo, cortadas en rodajas pequeñas

2 tazas de hojas de col rizada finamente picadas

¾ de taza de leche

¼ taza de harina

2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

¾ taza de queso Gruyere rallado

Reynolds Wrap® Aluminio Foil

Información nutricional

Por Ración: 546 calorías, proteína 27,6 g, carbohidratos 38,1 g, grasa 31,5 g, colesterol 72 mg, sodio 1152,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Engrase el papel de aluminio y reserve.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Agregue las batatas y la salchicha italiana. Revuelva para cubrir. Cocine por unos minutos hasta que comience a dorarse y luego mueva todo alrededor. Repita hasta que las batatas y las salchichas tengan exteriores dorados

En un tazón, combine la mezcla de batatas y salchichas con la col rizada. Transfiera a la fuente para hornear forrada.

Lleve a ebullición 1/2 taza de leche y luego baje el fuego a fuego lento. Batir la harina y el 1/4 de taza de leche restante para formar una pasta espesa. Agregue el caldo, batiendo para mantener la salsa suave. Agregue 1/4 taza de gruyere y revuelva hasta que se derrita.

Vierta la salsa sobre las batatas, la col rizada y la salchicha en la fuente para hornear. Cubra con la 1/2 taza de queso restante y hornee por 10 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.