Hojaldres Picantes de Ajo y Queso
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 10 ml de mostaza Dijon
- 5 ml de agua
- 1 diente de ajo, prensado
- 1 hoja de hojaldre congelada preenrollada
- 80 ml de queso CRACKER BARREL desmenuzado Habanero Heat, dividido
Elaboración
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: En un tazón pequeño, mezcla la yema de huevo, la mostaza y el agua hasta que estén bien combinados. Agrega el ajo prensado y mezcla de nuevo.
Paso 3: Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolla la hoja de hojaldre en un rectángulo de 36x25 cm (35x25 cm). Corta la masa por la mitad a lo largo. Cepilla ligeramente con un poco de la mezcla de huevo.
Paso 4: Espolvorea 1 pieza de hojaldre con 3 cucharadas de queso. Cubre con la pieza de masa restante, con el lado del huevo hacia abajo. Presiona ligeramente para sellar los bordes.
Paso 5: Corta la masa en forma de triángulos o cuadrados, según lo desees. Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 6: Cepilla los hojaldres con el resto de la mezcla de huevo y espolvorea con el queso restante. Hornea por unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del Cracker Barrel Habanero Heat, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para hornear?
10/11/2025La receta de los Hojaldres Picantes de Ajo y Queso me ha salido estupenda. El truco del agua con la mostaza y el huevo ha funcionado de maravilla, y el queso derretido ha dado un toque delicioso.
11/11/2025Hola Itziar, puedes probar con otro queso semicurado o fundente como el gouda o el cheddar, pero ten en cuenta que el sabor y el picante pueden variar. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estén dorados y crujientes, así que revisa los últimos minutos para no pasarte. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025