Name: Hojaldres Picantes de Ajo y Queso
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 yema de huevo; 10 ml de mostaza Dijon; 5 ml de agua; 1 diente de ajo, prensado; 1 hoja de hojaldre congelada preenrollada; 80 ml de queso CRACKER BARREL desmenuzado Habanero Heat, dividido

Estos hojaldres picantes de ajo y queso son la merienda perfecta para compartir con amigos o como aperitivo antes de una cena especial. Con su delicioso sabor a ajo y queso fundido, estos hojaldres son fáciles de hacer y están listos en menos de 30 minutos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1 yema de huevo

10 ml de mostaza Dijon

5 ml de agua

1 diente de ajo, prensado

1 hoja de hojaldre congelada preenrollada

80 ml de queso CRACKER BARREL desmenuzado Habanero Heat, dividido

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 19,6 g, grasa 19,6 g, colesterol 47,6 mg, sodio 224,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: En un tazón pequeño, mezcla la yema de huevo, la mostaza y el agua hasta que estén bien combinados. Agrega el ajo prensado y mezcla de nuevo.

Paso 3: Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolla la hoja de hojaldre en un rectángulo de 36x25 cm (35x25 cm). Corta la masa por la mitad a lo largo. Cepilla ligeramente con un poco de la mezcla de huevo.

Paso 4: Espolvorea 1 pieza de hojaldre con 3 cucharadas de queso. Cubre con la pieza de masa restante, con el lado del huevo hacia abajo. Presiona ligeramente para sellar los bordes.

Paso 5: Corta la masa en forma de triángulos o cuadrados, según lo desees. Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Paso 6: Cepilla los hojaldres con el resto de la mezcla de huevo y espolvorea con el queso restante. Hornea por unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que mis hojaldres estén crujientes?

Para lograr unos hojaldres crujientes, asegúrate de precalentar bien el horno y de no abrir la puerta del horno mientras se cocinan. También puedes pincelar los hojaldres con un poco de agua antes de hornearlos para ayudar a crear una capa crujiente.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar los hojaldres con anticipación y almacenarlos en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlos. Sin embargo, es mejor hornear los hojaldres justo antes de servir para que estén en su punto óptimo.

¿Qué puedo servir con estos hojaldres?

Estos hojaldres picantes de ajo y queso son deliciosos solos, pero también puedes servirlos con una ensalada fresca o una sopa caliente para una comida completa.

Comentarios de la receta Hojaldres Picantes de Ajo y Queso

2025-11-12 06:37:12

Violeta 5/5

Hola Itziar, puedes probar con otro queso semicurado o fundente como el gouda o el cheddar, pero ten en cuenta que el sabor y el picante pueden variar. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estén dorados y crujientes, así que revisa los últimos minutos para no pasarte. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-11 16:47:30

Odei 5/5

La receta de los Hojaldres Picantes de Ajo y Queso me ha salido estupenda. El truco del agua con la mostaza y el huevo ha funcionado de maravilla, y el queso derretido ha dado un toque delicioso.

2025-11-10 04:33:41

Itziar 4/5

No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del Cracker Barrel Habanero Heat, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para hornear?