Hojaldres De Pasas
Ingredientes
- 1 taza de pasas
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 3½ tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar blanco
Elaboración
En una cacerola pequeña, hierva las pasas, el agua y 1 cucharadita de vainilla. Retirar del fuego y dejar de lado. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la manteca y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez, y 2 cucharaditas de vainilla. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Escurra las pasas y revuélvalas en la mezcla.
Ponga las 3 cucharadas de azúcar en un tazón pequeño. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y haga rodar las bolas en el azúcar. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 8 a 10 minutos, las galletas deben estar firmes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pasas sin pasar por agua o si el tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno.
10/11/2025Me encantó la receta de los hojaldres de pasas. Salieron muy ricos y es facilísima de hacer. La masa queda perfecta y las pasas le dan un toque delicioso.
11/11/2025Hola Claudia, en cuanto a tu duda sobre si puedes usar las pasas sin pasar por agua, lo ideal es hidratarlas para que estén más suaves y no queden tan secas. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno puede variar un poco, así que te recomiendo empezar a mirarlos desde los 8 minutos y ver si necesitan un minuto o dos más.
12/11/2025