Hoagies de Carne Italiana de Cocción Lenta
Ingredientes
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 1 (2 libras) de carne asada sin hueso
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de condimento italiano seco
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 240 ml de menos caldo de res de sodio
- 411 g de tomates en cubos Hunt's®, sin escurrir
- 6 rollos de hoagie, cortados a lo largo y tostados
- 6 rebanadas finas de queso provolone, cortado por la mitad
- 120 ml de giardiniera
- 60 ml de aros de pimiento de plátano amarillo suave
Elaboración
Rocíe el interior de la olla grande con spray antiadherente. Agregue la carne asada y cocine hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la sal, el condimento italiano y la pimienta a la olla. Mezcle para combinar.
Agregue el caldo de res y los tomates en cubos. Mezcle para combinar.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la carne esté cocida, retirela de la olla y córtala en rodajas finas.
Para armar los hoagies, tome un rollo de pan y coloque una capa generosa de carne asada en el centro. Agregue algunas cucharadas de giardiniera y algunos aros de pimiento. Cubra con una rebanada de queso provolone.
Caliente los hoagies en la estufa durante unos minutos hasta que el queso esté derretido y el pan esté crujiente.
Sirva caliente y disfrute!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el caldo de res por otro tipo de caldo, ¿cómo afectaría eso al resultado final?
08/11/2025Me encantó esta receta, la carne quedó muy tierna y jugosa. El toque de giardiniera le dio un extra de sabor. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Izan, el caldo de res es importante para darle ese sabor intenso a la carne. Si usas otro tipo de caldo, como pollo o verduras, el resultado final podría ser diferente en cuanto al sabor. Te recomiendo seguir la receta tal y como está escrita para obtener los mejores resultados.
10/11/2025