Name: Higos Rellenos Borrachos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 24 higos frescos; 240 ml de coñac; 240 ml de queso mascarpone; 60 g de azúcar glas; 360 ml de avellanas tostadas; 30 ml de hojas de menta fresca picada

Esta deliciosa receta de higos rellenos borrachos es perfecta para sorprender a tus invitados o como un postre especial en cualquier ocasión. Los higos frescos se rellenan con una mezcla de queso mascarpone, azúcar glas y avellanas tostadas, y luego se bañan en coñac para darles ese toque especial.

Preparación 45 mins

Cocinado 0 mins

Total 45 mins

Raciones 12

Ingredientes

24 higos frescos

240 ml de coñac

240 ml de queso mascarpone

60 g de azúcar glas

360 ml de avellanas tostadas

30 ml de hojas de menta fresca picada

Información nutricional

Por Ración: 336 calorías, proteína 4,6 g , carbohidratos 27,2 g, grasas 19,2 g, colesterol 23,3 mg, sodio 11,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Cortar la parte superior de los higos y vaciarlos con cuidado para eliminar las semillas.

Paso 2: En un bol, mezclar el queso mascarpone, azúcar glas y avellanas tostadas hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Rellenar cada higo con la mezcla de queso y avellanas, presionando ligeramente para que queden bien compactos.

Paso 4: Verter el coñac en un bol amplio y sumergir los higos rellenos durante unos minutos para que absorban el licor.

Paso 5: Colocar los higos en una bandeja y espolvorear con hojas de menta fresca picada antes de servir.

¿Puedo usar otro licor en lugar del coñac?

Sí, puedes utilizar cualquier licor de tu elección para darle un sabor diferente a los higos rellenos. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de maceración puede variar dependiendo del licor utilizado.

¿Cómo puedo almacenar los higos rellenos borrachos?

Una vez preparados, puedes guardar los higos rellenos en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Recuerda que el licor puede hacer que los higos se ablanden con el tiempo.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los higos rellenos con anticipación y guardarlos en el frigorífico hasta 24 horas antes de servir. Sin embargo, es recomendable no agregar la menta fresca hasta el momento de servir para que conserve su sabor y textura.

Comentarios de la receta Higos Rellenos Borrachos

2025-11-13 08:59:26

Jordi 5/5

Hola Aurora, el coñac es fundamental en esta receta para darle ese toque especial a los higos. Si lo sustituyes por otro licor, el resultado podría ser diferente en cuanto a sabor y textura. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener el mejor resultado posible.

2025-11-12 10:05:46

Tirso 5/5

La receta de los Higos Rellenos Borrachos me ha salido fenomenal. La mezcla de queso mascarpone y avellanas tostadas le da un toque delicioso a los higos, y el coñac les aporta un sabor único.

2025-11-11 22:43:43

Aurora 4/5

No sé si puedo sustituir el coñac por otro licor, ¿cómo afectaría al resultado?