Higos Rellenos Borrachos
Ingredientes
- 24 higos frescos
- 240 ml de coñac
- 240 ml de queso mascarpone
- 60 g de azúcar glas
- 360 ml de avellanas tostadas
- 30 ml de hojas de menta fresca picada
Elaboración
Paso 1: Cortar la parte superior de los higos y vaciarlos con cuidado para eliminar las semillas.
Paso 2: En un bol, mezclar el queso mascarpone, azúcar glas y avellanas tostadas hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Rellenar cada higo con la mezcla de queso y avellanas, presionando ligeramente para que queden bien compactos.
Paso 4: Verter el coñac en un bol amplio y sumergir los higos rellenos durante unos minutos para que absorban el licor.
Paso 5: Colocar los higos en una bandeja y espolvorear con hojas de menta fresca picada antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el coñac por otro licor, ¿cómo afectaría al resultado?
11/11/2025La receta de los Higos Rellenos Borrachos me ha salido fenomenal. La mezcla de queso mascarpone y avellanas tostadas le da un toque delicioso a los higos, y el coñac les aporta un sabor único.
12/11/2025Hola Aurora, el coñac es fundamental en esta receta para darle ese toque especial a los higos. Si lo sustituyes por otro licor, el resultado podría ser diferente en cuanto a sabor y textura. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener el mejor resultado posible.
13/11/2025