Hielo De Limón Italiano
Ingredientes
- 5 tazas de agua
- ⅔ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- ¾ taza de jugo de limón recién exprimido
- 12 hojas de menta fresca, o según sea necesario
- 1 limón, cortado en gajos
- 1 onza líquida de licor con sabor a frambuesa (como Chambord®) (opcional)
Elaboración
Mezcle el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola mediana, luego hierva a fuego alto. Continúe batiendo y hierva durante 5 minutos. Deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos. Agregue el jugo de limón.
Transfiera la mezcla a una fuente de 8x8 pulgadas y congele durante 1 1/2 horas.
Retire la fuente del congelador y revuelva con un tenedor para romper el hielo. Congelar de nuevo durante 3 horas. Raspe y mezcle el hielo en virutas con un tenedor.
Servir en vasos fríos adornado con menta y rodajas de limón. Cubra con licor con sabor a frambuesa como algo extra para adultos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar azúcar morena en lugar de blanca? ¿Cuánto tiempo tengo que congelar el hielo?
11/11/2025Esta receta es un éxito. Me encantó cómo la ralladura de limón le da un sabor extra al hielo. La hice para una cena con amigos y todos quedaron impresionados.
12/11/2025Hola Zorion, puedes usar azúcar morena si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de congelación, es importante seguir los pasos indicados para lograr el hielo virutado. Si tienes prisa, puedes probar a dejarlo más tiempo en el congelador, pero asegúrate de removerlo cada hora para evitar que se forme una masa sólida.
13/11/2025