Hielo de Limón I
Ingredientes
- 1 limón, en jugo y ralladura
- 1 limón, en jugo
- 400 g de azúcar blanca
- 960 ml de leche
Elaboración
Exprime el zumo de los dos limones y reserva la ralladura.
En un bol grande, mezcla el zumo de limón, la ralladura, el azúcar y la leche hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Vierte la mezcla en un molde para helados o en moldes individuales para helados. Si usas moldes individuales, asegúrate de dejar suficiente espacio para que el hielo crezca.
Congela durante al menos 2 horas o hasta que esté firme. Para servir, saca los moldes del congelador y deja que se ablanden un poco antes de desmoldar.
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