Helado Kolacky

1.

Añadir harina a la mantequilla y desmenuzar en la batidora de repostería.

2.

Agregue helado a la mezcla desmenuzada y, usando ganchos para masa, trabaje en la masa.

3.

Cuando la masa esté suave, forme una bola y refrigere durante la noche.

4.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

5.

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada sobre una superficie enharinada.

6.

Usando el borde de un vaso mojado en harina, corte círculos.

7.

Colóquelos en una bandeja para hornear galletas y haga una huella digital en el centro de cada uno.

8.

Rellene las huellas dactilares con 1/2 cucharadita de conservas de frutas.

9.

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.

10.

Espolvoree con azúcar glas cuando se enfríe.