Helado De Manzana Caramelo

["Cocine la manzana en mantequilla derretida en una sartén grande a fuego medio hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la sidra de manzana y las especias para pastel de manzana; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.", "Bate la leche condensada azucarada y la crema en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de manzana. Llene un tazón grande hasta la mitad con cubitos de hielo y agua muy fría. Coloque el tazón mediano que contiene la mezcla de helado dentro del tazón grande. Revuelva hasta que esté muy frío, alrededor de 5 a 10 minutos.", "Congele en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Extienda en un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas. Cubra y congele hasta que esté firme, alrededor de 3 horas. Saque el helado y haga un montículo. en la sartén. Rocíe la cobertura de caramelo sobre toda la superficie, permitiendo que el caramelo se filtre en el helado. Vuelva a colocar el helado en la sartén. Cubra y congele hasta que esté listo para servir".]