Helado De Fresa Y Limón

1.

["Combine las fresas, 1/3 taza de azúcar, jugo de limón y ralladura de limón en un tazón; revuelva suavemente. Cubra y guarde en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.", "Mientras tanto, mezcle la leche y el azúcar restante en un tazón con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Agregue la crema espesa, el extracto de vainilla y un poco de jugo de las fresas, pero no las bayas en sí.", "Agregue la mezcla a una máquina para hacer helados y bata de acuerdo con las instrucciones del fabricante, unos 20 minutos"., "Unos 10 minutos antes terminado el helado, haga puré la mayoría de las fresas en un procesador de alimentos o licuadora; Reserva unas cuantas bayas para rebanar como guarnición. Agregue las fresas a la máquina para hacer helados durante los últimos 5 minutos de batido. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas."]