Harissa Fried Halloumi Panini

Name: Harissa Fried Halloumi Panini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas; 1 pimiento amarillo mediano, picado; 1 cebolla roja, cortada en gajos finos; 2 cucharadas de salsa harissa, o más al gusto; 8 (1/4 pulgada de grosor) rebanadas de berenjena; ¼ de cucharadita de sal, dividida; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, dividida; 8 onzas de queso halloumi, cortado en 8 rebanadas; 8 rebanadas de pan de sándwich multigrano con semillas; 4 cucharadas de mantequilla blanda

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 sándwiches

Información nutricional

Por Ración: 558 calorías, proteína 20,9 g, carbohidratos 35,5 g, grasa 38,6 g, colesterol 73,1 mg, sodio 1113,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pimiento y la cebolla; cocina hasta que esté muy tierno, unos 8 minutos. Transferir a una sartén separada. Agregue la salsa harissa.

Unte ambos lados de las rodajas de berenjena con las 2 cucharadas de aceite restantes. Espolvorea con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta negra. Agregue la mitad de las rodajas de berenjena a la sartén. Cocine hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 3 minutos por lado. Repite con las rebanadas restantes; manténgalo caliente.

Espolvoree Halloumi con el 1/8 de cucharadita restante de sal y pimienta negra. Agregue la mitad del Halloumi a la sartén y cocine por 2 minutos por lado. Repita con las rebanadas restantes.

Coloque rebanadas de berenjena, la mezcla de pimientos y Halloumi en 4 rebanadas de pan. Cubra con las rebanadas de pan restantes. Unta la parte exterior de los sándwiches con mantequilla.

Transfiere 2 sándwiches a la sartén grande; cubra los sándwiches con un plato cargado con latas de comida. Cocine hasta que esté completamente caliente y tostado, aproximadamente 2 minutos por lado. Repita con los sándwiches restantes.