Hamburguesas Picantes
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 907 g de carne molida
- 10 ml de ajo picado
- 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
- 1 chile poblano fresco pequeño, sin semillas y picado
- 1 chile habanero fresco, sin semillas y picado (Opcional )
- 5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 30 ml de cilantro fresco picado
- 5 ml de comino molido
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego alto.
2
En un tazón grande, mezcle la carne, el ajo, los chiles jalapeños, el chile poblano, el chile habanero, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro y el comino. Forme hamburguesas.
3
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine por 5 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el chile habanero por otro tipo de chile más suave. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las hamburguesas para que queden bien hechas?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡las hamburguesas quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue la combinación de chiles, le dio un toque muy especial. La parte más difícil fue encontrar los chiles frescos, pero mereció la pena.
11/11/2025Hola Arnau, para sustituir el chile habanero puedes usar un chile serrano o una cucharadita de pimentón picante. En cuanto al tiempo de cocción, 5 minutos por lado debería ser suficiente si la carne está bien distribuida en las hamburguesas y la parrilla está caliente. Si no estás seguro, siempre puedes usar un termómetro para carne y cocinarlas hasta que lleguen a una temperatura interna de 71 grados Celsius.
12/11/2025