Name: Hamburguesas Picantes
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de carne molida; 10 ml de ajo picado; 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados; 1 chile poblano fresco pequeño, sin semillas y picado; 1 chile habanero fresco, sin semillas y picado (Opcional ); 5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 30 ml de cilantro fresco picado; 5 ml de comino molido

Estas hamburguesas picantes son ideales para aquellos que disfrutan de la comida con un toque picante. La combinación de chiles frescos y especias le darán a estas hamburguesas un sabor único e inolvidable.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8

Ingredientes

907 g de carne molida

10 ml de ajo picado

2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados

1 chile poblano fresco pequeño, sin semillas y picado

1 chile habanero fresco, sin semillas y picado (Opcional )

5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado

30 ml de cilantro fresco picado

5 ml de comino molido

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 19,1 g, carbohidratos 1,1 g, grasa 16,4 g, colesterol 70,4 mg, sodio 66,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego alto.

En un tazón grande, mezcle la carne, el ajo, los chiles jalapeños, el chile poblano, el chile habanero, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro y el comino. Forme hamburguesas.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine por 5 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas.

¿Qué tipo de carne molida puedo usar para estas hamburguesas?

Puedes usar cualquier tipo de carne molida, pero si quieres un sabor más intenso, te recomendamos usar carne molida de res.

¿Cómo puedo hacer que las hamburguesas sean menos picantes?

Si no quieres que las hamburguesas sean muy picantes, puedes omitir el chile habanero o reducir la cantidad de chiles jalapeños.

¿Cómo puedo conservar estas hamburguesas?

Puedes conservar las hamburguesas en el refrigerador por hasta 4 días. También puedes congelarlas y consumirlas más adelante.

Comentarios de la receta Hamburguesas Picantes

2025-11-12 23:35:49

Xurxo 5/5

Hola Arnau, para sustituir el chile habanero puedes usar un chile serrano o una cucharadita de pimentón picante. En cuanto al tiempo de cocción, 5 minutos por lado debería ser suficiente si la carne está bien distribuida en las hamburguesas y la parrilla está caliente. Si no estás seguro, siempre puedes usar un termómetro para carne y cocinarlas hasta que lleguen a una temperatura interna de 71 grados Celsius.

2025-11-11 20:44:21

Bruna 5/5

Me encantó esta receta, ¡las hamburguesas quedaron deliciosas! Lo que más me gustó fue la combinación de chiles, le dio un toque muy especial. La parte más difícil fue encontrar los chiles frescos, pero mereció la pena.

2025-11-10 10:05:01

Arnau 4/5

No sé si puedo sustituir el chile habanero por otro tipo de chile más suave. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las hamburguesas para que queden bien hechas?