Hamburguesas de pavo con cinco especias
Ingredientes
- 30 g de pan rallado seco
- 1 clara de huevo
- 15 ml de cebolla blanca picada
- 15 ml de salsa de soya
- 5 ml de raíz de jengibre fresca picada
- 2.5 ml de cinco especias chinas en polvo
- 1.25 ml de jengibre molido
- 0.63 ml de pimienta negra molida
- 454 g de pavo molido
- 4 rebanadas de queso Gouda
- 4 rollos de cebolla, cortados por la mitad
- 120 ml de hojas de espinaca fresca (opcional)
- 4 piñas anillos
Elaboración
En un bol mezcla el pan rallado, la clara de huevo, la cebolla picada, la salsa de soya, el jengibre fresco picado, las cinco especias chinas en polvo, el jengibre molido y la pimienta negra molida.
Agrega el pavo molido a la mezcla anterior y mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Cubre con film transparente y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Forma 4 hamburguesas con la mezcla de pavo y fríelas en una sartén caliente con las dos cucharadas de aceite hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
En otra sartén, saltea las hojas de espinaca fresca con un poco de aceite hasta que estén suaves. Agrega las hamburguesas a la sartén con las espinacas y cubre para que se calienten por unos minutos.
Sirve las hamburguesas en los rollos de cebolla, acompañadas de las hojas de espinaca salteadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo y cuánto tiempo debo cocinar las hamburguesas para que estén bien hechas.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo o cerdo. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar estas hamburguesas y cómo sé cuándo están listas?
08/11/2025Me encantó esta receta. Las hamburguesas quedaron jugosas y con un sabor increíble gracias a las cinco especias chinas. La técnica de saltear las espinacas también fue una gran idea.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo y cuánto tiempo debo cocinar las hamburguesas en la sartén.
09/11/2025Estas hamburguesas de pavo con cinco especias son una delicia. Me encantó la mezcla de sabores y lo fácil que fue hacerlas. La parte de saltear las espinacas también le dio un toque extra al plato.
09/11/2025Hola Vega, puedes sustituir el pavo molido por pollo o cerdo si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, tardarás unos 5-7 minutos en cada lado a fuego medio-alto. Para saber cuándo están listas, asegúrate de que estén doradas y cocidas por ambos lados. Si no estás seguro, puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna sea de al menos 71°C.
10/11/2025Me encantaron estas hamburguesas de pavo con cinco especias. Salieron muy jugosas y el toque de espinacas fue una gran idea. La mezcla de especias le dio un sabor único a la carne.
10/11/2025Hola Alejo, puedes sustituir el pavo molido por pollo molido sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las hamburguesas estén cocidas por dentro y doradas por fuera. Te recomiendo unos 5-7 minutos por lado en una sartén caliente con un poco de aceite.
10/11/2025Hola Leo, puedes sustituir el pavo molido por pollo molido si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las hamburguesas estén cocidas por ambos lados y que su interior alcance una temperatura de 71 grados Celsius para matar cualquier bacteria. Yo suelo freírlas durante unos 5-7 minutos por cada lado en una sartén caliente con un poco de aceite.
11/11/2025No sé si puedo sustituir el pavo molido por pollo. ¿Cuánto tiempo se necesitan para cocinar estas hamburguesas y cómo sé si están listas?
11/11/2025Acabo de probar esta receta y está deliciosa. Me encantó la mezcla de especias, le dio un toque único a las hamburguesas. La parte más difícil fue esperar los 30 minutos para que los sabores se mezclaran en el frigorífico.
12/11/2025Hola Izan, puedes sustituir el pavo molido por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para saber si las hamburguesas están listas, comprueba que estén doradas y cocidas por ambos lados. Si no estás seguro, puedes usar un termómetro para carne y asegurarte de que la temperatura interna sea de al menos 75 grados Celsius.
13/11/2025