Hamburguesas de mantequilla de frijoles
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 425 g de frijoles con mantequilla, escurridos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 15 ml de chile jalapeño finamente picado
- 6 galletas saladas trituradas
- 1 huevo batido
- 120 ml de rallada queso cheddar
- 1.25 ml de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto
- 60 ml de aceite vegetal
Elaboración
1
En un tazón mediano, triture los frijoles blancos. Mezcle la cebolla, el chile jalapeño, las galletas trituradas, el huevo, el queso, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Divida en 4 partes iguales y forme hamburguesas.
2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; use más o menos aceite para alcanzar 1/4 de pulgada de profundidad. Freír las hamburguesas hasta que estén doradas, unos 5 minutos por cada lado.
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