Hamburguesas De Higo Con Queso Azul

Name: Hamburguesas De Higo Con Queso Azul
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla dulce mediana, en rodajas; 2 cucharadas de conserva de higo; 2 libras de carne molida; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de salsa Worcestershire; 1 paquete (4 onzas) de queso azul Salemville®; 4 panes de hamburguesa; hojas de lechuga; 1 tomate, en rodajas

Prep: 15 mins

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 749 calorías, proteína 50,4 g , carbohidratos 27g, grasas 47,8g, colesterol 162,1mg, sodio 1314,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y las cebollas en rodajas. Cocine las cebollas de 25 a 30 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas. Agregue la mermelada de higo y cocine 2-3 minutos adicionales.

En un tazón grande, agregue la carne molida, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la salsa Worcestershire. Mezcle hasta que esté uniformemente combinado.

Divida la carne en 8 porciones iguales. Con las yemas de los dedos, presione las porciones de carne en hamburguesas de 1/4 de pulgada.

En un tazón pequeño, combine el queso azul de Salemville y 1 cucharada de la mezcla de cebolla e higo. Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Coloque una porción de la mezcla de queso azul en la mitad de las hamburguesas, guarde el resto para cubrir. Agregue una de las hamburguesas restantes a la parte superior de las hamburguesas con queso azul de Salemville y pellizque para sellar.

Coloque las hamburguesas en una parrilla preparada y cocine durante 7 minutos por cada lado. Retire las empanadas y deje reposar durante 5 minutos. Coloque la lechuga y el tomate en el fondo de cada bollo. Agregue la hamburguesa y cubra con la mermelada de cebolla de higo restante.